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科技
粽子餡料的做法是先選稍瘦一點(diǎn)的五花肉去皮切丁，加入鹽、雞精、生姜粉、胡椒粉、料酒、醬油、耗油拌勻腌制1小時(shí)以上，這是咸粽子的做法。甜粽子只要在包的時(shí)候加入蒸熟的蜜棗、紅豆就好。
粽子的口味很多，餡料相當(dāng)豐富，除了傳統(tǒng)的鮮肉粽、豆沙粽、蛋黃肉粽、紅棗粽、板栗粽、蓮子粽外，還有百果粽、紫薯粽、桂花飄香粽、鮑汁牛柳粽、干貝鮮肉粽，等等。不過(guò)粽子吃多了會(huì)積食，還是不要食用過(guò)多。
