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用料:雞翅、鹽、姜片、蔥段、料酒、十三香、醬油、紅辣椒、可樂
1、焯雞翅,把水燒開,雞翅入鍋,撇浮沫,大約五分鐘就好,撈出來冷水沖洗。
2、把雞翅兩面各劃幾刀,方便入味。
3、用鹽、姜片、蔥段、料酒、十三香、醬油腌二十分鐘。
4、多放油,炒雞翅時(shí)可以加兩三個(gè)小紅辣椒調(diào)味,變色即可。
5、直接倒入可樂,沒過雞翅即可。小火煮大約三十分鐘,過后開大火收汁,關(guān)火即可。
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