1、香菇。是食用菌的一個主要品種。香菇"肌理玉潔,芳香韻味",營養(yǎng)豐富,風 味獨特,素有"諸菌之冠,蔬菜之魁"美稱。是我國傳統(tǒng)的"山珍"之一.
2、灰樹花 。灰樹花能烹調成多種美味佳肴,是極其珍貴的高檔食用傘菌。
3、甜桔柚。慶元適宜各柑桔產區(qū)種植,綜合性狀表現(xiàn)良好。樹姿開張,樹勢較強,果實扁圓形,緊實,果梗部略呈球形,果頂部平坦,果皮橙黃色,果面不太光滑,剝皮略難,同胡柚相近,果肉橙黃色,柔軟多汁,清口,有桔和柚香氣。
4、錐栗。錐栗蛋白質含量在7.6%以上、脂肪含量在2.0%以下、水溶性總糖含量在13.1%以上,含有人體需要的多種氨基酸和微量元素。具有口感香、甜而不膩、營養(yǎng)豐富、鍵胃補腎等特點。產區(qū)群眾習慣用錐栗粉代米給兒童食用,是老少皆宜地天然木本糧食。