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野生鮮木耳能吃,野生木耳是一種中溫性菌類,多生于中山森林中的桑等闊葉樹的段木,樹樁或朽木上,在溫度較高,溫度較大,尤其悶熱天氣時(shí),生長(zhǎng)發(fā)育迅速。
木耳質(zhì)地柔軟,口感細(xì)嫩,味道鮮美,風(fēng)味特殊,而且富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質(zhì)。
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