“秦淮八絕”是指南京八種最有秦淮風(fēng)味的特色小吃。南京夫子廟地區(qū)有七家點(diǎn)心店制作的八種小吃，因工藝精細(xì)、造型美觀、選料考究、風(fēng)味獨(dú)特而著稱，南京秦淮區(qū)風(fēng)味小吃研究會于1987年9月正式命名這八套秦淮風(fēng)味名點(diǎn)小吃為"秦淮八絕"。"秦淮八絕"的八套小吃品種為。第一絕：永和園的黃橋燒餅和開洋干絲。第二絕：蔣有記的牛肉湯和牛肉鍋貼。第三絕：六鳳居的豆腐澇和蔥油餅。第四絕：奇芳閣的鴨油酥燒餅和什錦菜包。第五絕：奇芳閣的麻油素干絲和雞絲澆面。第六絕：蓮湖糕團(tuán)店的桂花夾心小元宵和五色小糕。第七絕：瞻園面館熏魚銀絲面和薄皮包餃。第八絕：魁光閣的五香豆和五香蛋。

“秦淮八絕”是指南京八種最有秦淮風(fēng)味的特色小吃。南京夫子廟地區(qū)有七家點(diǎn)心店制作的八種小吃，因工藝精細(xì)、造型美觀、選料考究、風(fēng)味獨(dú)特而著稱，南京秦淮區(qū)風(fēng)味小吃研究會于1987年9月正式命名這八套秦淮風(fēng)味名點(diǎn)小吃為"秦淮八絕"。"秦淮八絕"的八套小吃品種為。第一絕：永和園的黃橋燒餅和開洋干絲。第二絕：蔣有記的牛肉湯和牛肉鍋貼。第三絕：六鳳居的豆腐澇和蔥油餅。第四絕：奇芳閣的鴨油酥燒餅和什錦菜包。第五絕：奇芳閣的麻油素干絲和雞絲澆面。第六絕：蓮湖糕團(tuán)店的桂花夾心小元宵和五色小糕。第七絕：瞻園面館熏魚銀絲面和薄皮包餃。第八絕：魁光閣的五香豆和五香蛋。