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準(zhǔn)備材料:里脊肉半條、蔥、姜適量、大料1個(gè)、精鹽適量、生抽半勺、白胡椒粉少許、白糖少許、椒鹽少許、辣椒粉適量、白芝麻適量。
1、里脊肉洗凈切條,然后放到容器里,加精鹽、胡椒粉、生抽、白糖,攪拌均勻腌制入味。
2、起鍋倒水,放豬肉、蔥、姜片,把豬肉煮熟,然后撈出來(lái)瀝干水分。
3、起鍋倒少許油,放入煮熟的豬肉,煎至兩面微黃。
4、放入白芝麻、辣椒粉、椒鹽攪拌均勻即可出鍋。
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