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將豆腐布洗的又干凈又白:豆腐布含有很多的蛋白質(zhì),所以清洗的水里可以加一些蛋白酶,將清洗的水燒熱,同時(shí)加用一些堿性物質(zhì),然后再放布,讓豆腐布在含有蛋白酶以及堿性物質(zhì)的熱水水浸泡幾個(gè)小時(shí),大部分蛋白質(zhì)就可以被溶解了,再用力揉搓,就可以將豆腐布洗的又干凈又白了。
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