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        喝羊湯為什么不能放醋

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        喝羊湯為什么不能放醋

        羊肉和醋不能同時(shí)食用羊肉性溫?zé)?,具有益氣補(bǔ)虛、溫中暖下、補(bǔ)腎壯陽等功效。醋性溫,有開胃、活血、殺菌等作用,其中所含的蛋白質(zhì)、糖類、維生素和醋酸、乳酸、琥珀酸等多種有機(jī)酸,與寒性食物相配效果較好,而不宜與羊肉這類溫?zé)崾称废嗯?。羊肉與食醋搭配不僅會(huì)削弱兩者的食療作用,還會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)?!侗静菥V目》稱:“羊肉同醋食傷人心”。羊肉大熱,醋性甘溫,與酒性相近,兩物同煮,易生火動(dòng)血。因此羊肉湯中不宜加醋。羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì),而茶葉中含有較多的鞣酸,吃完羊肉后馬上飲茶,會(huì)產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì),容易引發(fā)便秘;若與南瓜同食,易導(dǎo)致黃疸和腳氣病。肝臟有病者不宜大量攝入羊肉。
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        導(dǎo)讀羊肉和醋不能同時(shí)食用羊肉性溫?zé)?,具有益氣補(bǔ)虛、溫中暖下、補(bǔ)腎壯陽等功效。醋性溫,有開胃、活血、殺菌等作用,其中所含的蛋白質(zhì)、糖類、維生素和醋酸、乳酸、琥珀酸等多種有機(jī)酸,與寒性食物相配效果較好,而不宜與羊肉這類溫?zé)崾称废嗯?。羊肉與食醋搭配不僅會(huì)削弱兩者的食療作用,還會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)?!侗静菥V目》稱:“羊肉同醋食傷人心”。羊肉大熱,醋性甘溫,與酒性相近,兩物同煮,易生火動(dòng)血。因此羊肉湯中不宜加醋。羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì),而茶葉中含有較多的鞣酸,吃完羊肉后馬上飲茶,會(huì)產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì),容易引發(fā)便秘;若與南瓜同食,易導(dǎo)致黃疸和腳氣病。肝臟有病者不宜大量攝入羊肉。

        羊肉和醋不能同時(shí)食用羊肉性溫?zé)?,具有益氣補(bǔ)虛、溫中暖下、補(bǔ)腎壯陽等功效。醋性溫,有開胃、活血、殺菌等作用,其中所含的蛋白質(zhì)、糖類、維生素和醋酸、乳酸、琥珀酸等多種有機(jī)酸,與寒性食物相配效果較好,而不宜與羊肉這類溫?zé)崾称废嗯洹?/p>

        羊肉與食醋搭配不僅會(huì)削弱兩者的食療作用,還會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)

        《本草綱目》稱:“羊肉同醋食傷人心”。羊肉大熱,醋性甘溫,與酒性相近,兩物同煮,易生火動(dòng)血。因此羊肉湯中不宜加醋。

        羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì),而茶葉中含有較多的鞣酸,吃完羊肉后馬上飲茶,會(huì)產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì),容易引發(fā)便秘;若與南瓜同食,易導(dǎo)致黃疸和腳氣病。肝臟有病者不宜大量攝入羊肉。

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        喝羊湯為什么不能放醋

        羊肉和醋不能同時(shí)食用羊肉性溫?zé)?,具有益氣補(bǔ)虛、溫中暖下、補(bǔ)腎壯陽等功效。醋性溫,有開胃、活血、殺菌等作用,其中所含的蛋白質(zhì)、糖類、維生素和醋酸、乳酸、琥珀酸等多種有機(jī)酸,與寒性食物相配效果較好,而不宜與羊肉這類溫?zé)崾称废嗯?。羊肉與食醋搭配不僅會(huì)削弱兩者的食療作用,還會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)?!侗静菥V目》稱:“羊肉同醋食傷人心”。羊肉大熱,醋性甘溫,與酒性相近,兩物同煮,易生火動(dòng)血。因此羊肉湯中不宜加醋。羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì),而茶葉中含有較多的鞣酸,吃完羊肉后馬上飲茶,會(huì)產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì),容易引發(fā)便秘;若與南瓜同食,易導(dǎo)致黃疸和腳氣病。肝臟有病者不宜大量攝入羊肉。
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