不能。只要是胡蘿卜發(fā)生了腐爛，其中就已經(jīng)滋生了大量細(xì)菌以及其他微生物，食用之后容易加重人體的胃腸道負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致不適癥狀發(fā)生，即使壞了一點(diǎn)也有可能已經(jīng)感染了其他部位，食用后會(huì)危害人體健康。

胡蘿卜爛了是什么樣子：看顏色：一般質(zhì)量好的胡蘿卜顏色是紅色或者黃色的，而爛掉的胡蘿卜則會(huì)發(fā)黑或者出現(xiàn)斑點(diǎn)，可以直觀的看到其變化。

聞味道：質(zhì)量好的胡蘿卜聞起來具有一股淡淡的胡蘿卜香味，而腐爛的胡蘿卜聞起來會(huì)具有一定霉味以及酸味。

嘗味道：爛掉的胡蘿卜吃起來會(huì)具有一定苦味或者酸味，并且口感比較澀，而好的蘿卜口感甘甜，有時(shí)候多汁。