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科技
熏肉大餅中餅的做法：
1、在一個(gè)干凈的容器中放入包酥用的面粉100克，加入肉湯50克，攪拌均勻成團(tuán)，即成包酥；
2、另找一個(gè)容器，放入面粉300克，分三次加入溫水150克和鹽2克，用手揉成光滑的面團(tuán)。在容器表面蓋上一層保鮮膜，放在一旁醒發(fā)15分鐘后面團(tuán)做好；
3、將面團(tuán)和包酥各分割5份，一個(gè)面團(tuán)搭配一個(gè)包酥，揉搓成團(tuán)，重疊復(fù)搟；
4、放入油鍋中炸制，待大餅一面炸好后，翻轉(zhuǎn)炸另一面，炸至兩面金黃色即可。
