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科技
爆頭是近期快手的視頻，其實(shí)就是吃八爪魚動(dòng)不動(dòng)就直接爆頭他們吃八爪魚，連同八爪魚的墨以及內(nèi)臟一起吃掉。
八爪魚也就是章魚，它的墨有微量的毒，有麻痹獵物的毒素等等微量物質(zhì)。這種毒素對(duì)人作用不大，且在烹飪過程基本變性，對(duì)人無害。
章魚體內(nèi)的墨汁主要成分是水，其黑色的原因是因?yàn)槟腥庋劭床灰姷暮谏w粒。所以墨汁其實(shí)是粘稠的混懸液。每毫升中含200mg顆粒，顆粒呈球形，多數(shù)直徑為120～180nm。顆粒有兩層結(jié)構(gòu)，高密度的內(nèi)核和低密度的外殼。內(nèi)核就是所謂的墨黑色素。
