白露喝什么湯比較好 白露節(jié)氣去燥滋潤(rùn)滋補(bǔ)湯

蓮子百合雞蛋湯

材料：紅蓮子20克，百合15克，帶殼雞蛋一個(gè)冰糖適量

做法：蓮子百合洗凈，加入兩碗清水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，然后加入洗凈的帶殼雞蛋，再煮10分鐘加入適量冰糖即可食用。

功效：蓮子能清心安神，百合能清痰火、潤(rùn)肺健脾，雞蛋則能補(bǔ)肺養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥。此糖水具有滋陰潤(rùn)燥、清心安神的作用。但雞蛋蛋黃膽固醇較高，患有心腦血管疾病的人可選擇只飲糖水而不吃雞蛋。

大棗烏梅湯

材料：大棗20克,烏梅20克,冰糖適量。

做法：將大棗、烏梅洗干凈,人沙鍋加水適量,文火煎取濃汁,兌入冰糖溶化即成。

功效：滋陰、益氣、斂汗。

豬肺蟲(chóng)草湯

材料：豬肺250克,冬蟲(chóng)夏草15克,精鹽、味精各適量。

做法：先將豬肺除去血污,清洗干凈,切成小塊。將豬肺與冬蟲(chóng)夏草同入沙鍋,加水適量燉湯,待豬肺熟爛后,加入少許精鹽、味精調(diào)味,飲湯食肺。

功效:補(bǔ)肺腎、止咳喘。

鯽魚(yú)紅糖甜杏湯

材料：鯽魚(yú)1條(約500克),甜杏仁12克,紅糖適量。

做法：先將鯽魚(yú)去掉鱗、腮,剖除內(nèi)臟洗干凈,切成幾塊,將鯽魚(yú)與杏仁、紅糖一并熬湯,魚(yú)熟后即可飲湯食魚(yú)(可稍拌醬油)。

功效:益氣健脾、滋陰理肺。

蓮藕冬菇豬排骨湯

材料:蓮藕、豬排骨各600克,冬菇、蠔豉各40克,生姜5片。

做法:各物洗凈,蓮藕刮皮、去節(jié)、切塊;豬排骨切段;冬菇、蠔豉稍浸泡。一起與生姜下瓦煲,加清水2500毫升約10碗量,武火滾沸后改文火煲約2個(gè)小時(shí),下鹽便可。

功效：中醫(yī)認(rèn)為,生藕性寒,有清熱除煩之功,煮熟后由涼變溫,有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效。蓮藕與蕓豆熬湯,可改善睡眠質(zhì)量,和排骨一起煲湯能健脾開(kāi)胃,適合脾胃虛弱的人滋補(bǔ)養(yǎng)生。