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科技
紫菜除了做湯還可以做成金槍魚辣白菜紫菜包飯、紫菜豆腐羹、炸鮮蝦豆腐紫菜卷、香烤紫菜酥、清炒紫菜心、五谷燕麥紫菜金槍魚粥、紫菜涼拌白菜心、紫菜魚面等。
紫菜藻體為扁平葉狀體，基部有盤狀固著器。具短柄，由柄上生出的葉狀體呈廣披針形或橢圓形。膜質(zhì)，邊緣波狀；幼時淺粉紅色，以后逐漸變?yōu)樯钭仙?，衰老時轉(zhuǎn)為淺紫黃色。生長期為11月至次年5月，生于海灣內(nèi)較平靜的中潮帶巖石上。
