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科技
山藥蛋可與其他食材一同煲湯、紅燒均可。
糖醋山藥蛋塊
主料：山藥500克調料，白砂糖50克，醋50克，小麥材料粉50克。
1、 將家山藥洗凈，去皮，切成滾刀塊。
2、 炒鍋燒熱，加植物油適量，燒至六成熱時，將山藥塊放入，炸至起皮呈黃色撈出，瀝油。
3、 炒鍋控凈油，加醋及糖水，燒開后再倒入山藥塊，用材料粉80克，使汁收濃，裹勻山藥塊，即成。
山藥蛋燉牛腩:
原料：山藥蛋，牛腩。&n
