黑豆、黑米、黑芝麻:都是黑營(yíng)養(yǎng)中的王者,號(hào)稱(chēng)三黑粉。滋補(bǔ)肝腎,補(bǔ)腎烏發(fā),美容養(yǎng)顏。
核桃:補(bǔ)腦益智。
黑麥:含淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)、維生素B和磷、鉀等。膳食纖維的含量很高,是普通淺色小麥的3倍左右,健腸胃、助消化。
吃法上:
1、如果一起煮著吃,則可先煮黑豆,黑米,黑麥,等到快熟的時(shí)候加入黑芝麻核桃,前者比較耐煮,后者皮薄,經(jīng)不起高溫加熱,營(yíng)養(yǎng)很容易被破壞了。
2、最好的吃法是,炒熟磨粉,調(diào)成芝麻糊糊(可加糖吃),吸收效果最好。