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科技
桂魚(yú)一般指鰲花魚(yú)，肉食性，有鱗魚(yú)類，屬于分類學(xué)中的脂科魚(yú)類。鱖魚(yú)身體側(cè)扁，背部隆起，身體較厚，尖頭。它是我國(guó)四大淡水名魚(yú)中的一種。桂魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣?duì)?，味道鮮美，實(shí)為魚(yú)中之佳品。
注意事項(xiàng)：
有哮喘、咯血的病人不宜食用。寒濕盛者不宜食用。吃魚(yú)前后忌喝茶。桂魚(yú)和棗同吃會(huì)消化不良。桂魚(yú)和西紅柿同吃，影響銅的吸收。桂魚(yú)和山楂同吃，會(huì)造成腹痛、惡心、嘔吐。
