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科技
一般雞腿菇在水開后沸煮5分鐘即可以食用了，多煮反而會(huì)失去雞腿菇特有的味道和嚼勁。可是煮之前雞腿菇應(yīng)該經(jīng)過(guò)發(fā)泡處理，在25度的室溫下，處理時(shí)間為3個(gè)小時(shí)。要是在冬天溫度更低，就得浸泡最多6個(gè)小時(shí)才能煮來(lái)吃了。
雞腿菇也是數(shù)一數(shù)二：高蛋白低脂肪，維生素的含量也極為豐富，它可以調(diào)節(jié)和增強(qiáng)人體的免疫系統(tǒng)，讓人越吃越健康。常吃雞腿菇，可以降低膽固醇，還有抗疲勞的功效呢！
