核桃是人們十分喜愛(ài)的一種堅(jiān)果,不少人為了補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)，會(huì)在茶余飯后吃上幾顆。野山核桃具有更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以調(diào)節(jié)人體健康，還擁有養(yǎng)生保健的效用。

野山核桃是非人工種植的，是野生野長(zhǎng)的核桃。它相較于一般的人工種植核桃來(lái)說(shuō)，有著更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以調(diào)節(jié)人體身體健康。它的果實(shí)含有亞油酸微量元素，可以起到降低膽固醇的作用。

它還包含鈣、磷礦物質(zhì)以及多種維生素，具有預(yù)防高血壓的功效，含有的維生素E，則可以提高人體皮膚的活性，有美容的作用。

鑒于它擁有的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以也具有保健養(yǎng)生的功能。野山核桃是一種非常好的滋補(bǔ)品，不同年齡階段的人都可以食用。比如，孕婦常吃野核桃，有利胎兒的骨骼發(fā)育；兒童常吃，有利于生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)記憶、保護(hù)視力；青年人常吃，可使身體健美、肌膚光潤(rùn)；中老年人常吃，可保心養(yǎng)肺、益智延壽。

但是，并不是所有人都適宜食用野山核桃的，患有肺炎或器官炎的人，不適合食用野山核桃。這是因?yàn)橐吧胶颂倚詿?，有促痰上火的作用。有些食物也不能與核桃同時(shí)使用，例如，當(dāng)它和野雞肉或者酒混合在一起的時(shí)候，容易導(dǎo)致人體血熱，對(duì)有血液疾病的人來(lái)說(shuō)，會(huì)產(chǎn)生很大的副作用，不利用身體健康。