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用料:蟶子1斤,韭菜半斤,油適量,鹽適量。
具體做法:
1、韭菜洗凈切段。
2、蟶子洗凈備用。
3、鍋內(nèi)加水,誰燒開后放入蟶子,煮半分鐘左右,蟶子開口即關(guān)火,撈出蟶子。
4、剝出蟶子。
5、另起鍋,加熱倒入適量油。
6、油熱后加韭菜,翻炒幾下。
7、放入剝好的蟶子,炒到自己喜歡的程度,加鹽,翻炒均勻。
8、出鍋。
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