云夢(mèng)縣美食有云夢(mèng)魚面、云夢(mèng)條子粑、云夢(mèng)藕帶、云夢(mèng)芝麻焦切糖、云夢(mèng)豆皮、云夢(mèng)豆腐雜燴、云夢(mèng)三崗糯米等。
1、云夢(mèng)魚面:云夢(mèng)位于古楚夢(mèng)澤之畔,盛產(chǎn)魚蝦,魚是餐桌上的常菜,其中有一道獨(dú)具風(fēng)味的佳肴——魚面。精細(xì)、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富。
2、云夢(mèng)條子粑:別稱條子粑,鍋奎。云夢(mèng)一種烤制面食,以鍋蓋加溫,鍋底用普通溫度烤制。
3、云夢(mèng)藕帶:云夢(mèng)等地這一片沖積平原的腐殖土營(yíng)養(yǎng)豐富,并且非常疏松,很適合藕帶的生長(zhǎng)。
4、云夢(mèng)芝麻焦切糖:云夢(mèng)芝麻焦切糖是湖北省孝感市云夢(mèng)縣的特產(chǎn)?!霸铺臁迸浦ヂ榻骨刑?,具有味道純、香、酥、脆、不粘牙、含糖低,產(chǎn)品深受廣大消費(fèi)者喜愛。
5、云夢(mèng)豆皮:云夢(mèng)豆皮是湖北省孝感市云夢(mèng)縣的特產(chǎn)。云夢(mèng)豆皮具有質(zhì)軟、味香、色純、可口、易消化等特點(diǎn),尤其是冬臘月和開春時(shí)節(jié),用豆絲配以臘肉、青菜下鍋同煮,臘香美味可口,是老少皆宜的食品,深受消費(fèi)者喜愛。
6、云夢(mèng)豆腐雜燴:炸制豆腐雜燴過年,是孝感云夢(mèng)城鄉(xiāng)的習(xí)俗,豆腐肉糜混合,裹上豆油皮,再入油鍋炸成金黃,葷素搭配,充滿濃厚的鄉(xiāng)土氣息。
7、云夢(mèng)三崗糯米:云夢(mèng)三崗糯米是湖北省孝感市云夢(mèng)縣的特產(chǎn)。三崗糯米外觀潔白如玉,晶瑩剔透,直鏈淀粉含量高,營(yíng)養(yǎng)爽口,幽香四溢,既可煮食,又可制作湯元、年糕、糍粑、米酒和釀造業(yè)的上佳原料。