不管是發(fā)黃豆芽，還是綠豆芽步驟其實(shí)都是一樣的，掌握好這些技巧，可以讓黃綠豆芽發(fā)得更好。

首先我們要準(zhǔn)備新鮮的綠豆或黃豆，在發(fā)豆芽前，我們要先把豆子提前放入水中浸泡一夜，這樣能夠把豆子的外殼泡開(kāi)，讓其更容易發(fā)芽。要注意，泡水的溫度不要過(guò)高，有些朋友覺(jué)得水溫越高越容易泡開(kāi)，但是水溫過(guò)高就燙熟了。

之后我們要找一塊干凈的紗布用水泡濕，再把布平敷在盆子里或者或者容器中，然后將泡好的豆子放在上面，再輕輕的蓋上一層紗布，注意不要蓋得過(guò)厚。然后我們?cè)偻巢忌系惯m量的清水，清水不要過(guò)多，不要沒(méi)過(guò)豆子。

最后一點(diǎn)就是我們要保持豆子的濕度，早晚灑點(diǎn)水就可以。但是灑水時(shí)，水也不要過(guò)多，然后過(guò)2~4天就可以吃到了。這方法是綠、黃豆芽通用的。

這樣泡發(fā)出來(lái)的豆芽會(huì)更加好看、更加好吃，不管是自己吃還是拿出去賣(mài)都是非常好的。