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炒土豆絲的時候要等到快要出鍋了才能放醋進去,不能夠在炒土豆絲的過程當中放醋,如果在炒的過程當中就把醋放進去有可能會讓醋揮發(fā)掉,那么炒出來的土豆絲會毫無醋味。
土豆(學名:SolanumtuberosumL.)屬于茄科、一年生草本植物,塊莖可供食用,是全球第四大重要的糧食作物,僅次于小麥、稻谷和玉米。土豆又名山藥蛋、洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽芋、地蛋等。
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