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1、把清洗干凈的白蘿卜皮攤開晾干水分。
2、蘿卜皮晾干后加入6克食鹽和20克白砂糖腌30分鐘。
3、把切碎的干辣椒和花椒放進(jìn)腌好的白蘿卜皮中拌勻。
4、把拌勻的蘿卜皮放入容器中,倒入白醋,白醋沒過(guò)蘿卜皮,再加上少許白酒,蓋好放入冰箱4個(gè)小時(shí)。
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