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科技
脫骨雞爪是一道受人歡迎的美味，很多人會選擇在家中自己制作，那么到底該怎么做呢？快來看看吧！
將雞爪切除指甲，把雞爪放入鍋中，倒入姜片和料酒。
開大火煮沸后取出放入到盆中。
倒入少許醬油，翻拌均勻，便于上色。
將雞爪放到油鍋中炸至表皮收緊，色澤金黃后取出。
放入冰水中浸泡30分鐘，鍋中加少許油，下入香料和食材。
加入清水、浸泡好的鳳爪，蓋上蓋子煮30分鐘即可。
