幼糖一般指幼砂糖。幼砂糖，又稱精幼砂、精制白砂糖，是白砂糖的一種。白色顆粒狀結(jié)晶，具有純度高、潔白、晶粒幼細(xì)、速溶等特點(diǎn)，蔗糖含量在99%以上，水分、雜質(zhì)及轉(zhuǎn)化糖的含量很低，較易儲存。按照國家白砂糖的標(biāo)準(zhǔn)(GB317-2006)，精幼砂的標(biāo)準(zhǔn)名稱應(yīng)該是“精制白砂糖”，是白砂糖中品質(zhì)最好的一種(白砂糖分為精制、優(yōu)級、一級、二級4個檔次)。精幼砂具有純凈(含糖量最高，電導(dǎo)灰分(雜質(zhì))最低)，干燥(干燥失重最小表示含水量最少)，色澤潔白(色值(指糖的顏色)最低，混濁度最低)，更健康(含硫量最低)等優(yōu)點(diǎn)。此外由于精幼砂是經(jīng)過白砂糖回溶精制而成的，其晶體顆粒較小，因而可以迅速溶解。用于沖調(diào)飲料、咖啡等，也是方糖生產(chǎn)的主要原料。

幼糖一般指幼砂糖。幼砂糖，又稱精幼砂、精制白砂糖，是白砂糖的一種。白色顆粒狀結(jié)晶，具有純度高、潔白、晶粒幼細(xì)、速溶等特點(diǎn)，蔗糖含量在99%以上，水分、雜質(zhì)及轉(zhuǎn)化糖的含量很低，較易儲存。按照國家白砂糖的標(biāo)準(zhǔn)(GB317-2006)，精幼砂的標(biāo)準(zhǔn)名稱應(yīng)該是“精制白砂糖”，是白砂糖中品質(zhì)最好的一種(白砂糖分為精制、優(yōu)級、一級、二級4個檔次)。精幼砂具有純凈(含糖量最高，電導(dǎo)灰分(雜質(zhì))最低)，干燥(干燥失重最小表示含水量最少)，色澤潔白(色值(指糖的顏色)最低，混濁度最低)，更健康(含硫量最低)等優(yōu)點(diǎn)。此外由于精幼砂是經(jīng)過白砂糖回溶精制而成的，其晶體顆粒較小，因而可以迅速溶解。用于沖調(diào)飲料、咖啡等，也是方糖生產(chǎn)的主要原料。