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餐廳開業(yè)前需要給員工培訓(xùn)的內(nèi)容包括以下內(nèi)容:
1、熟悉餐廳的環(huán)境。
2、熟悉餐廳物品的擺放位置。
3、員工的儀容儀表規(guī)范。
4、餐廳制定的員工規(guī)定及員工紀(jì)律。
5、員工的禮貌用語及文明舉止規(guī)范。
6、食品衛(wèi)生與安全。
7、顧客需求與跟進(jìn)。
8、餐飲區(qū)服務(wù)流程指引。
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