葡萄酒是一種很健康的飲品，據(jù)說法國人長壽和他們愛好葡萄酒有關(guān)。它真正的故鄉(xiāng)在中近東地區(qū)。公元前四千年或更早的時(shí)代，近東地區(qū)就已種植“威迪斯威尼非拉”(意為用以釀酒的葡萄)。公元前二千五百年左右，古埃及人便用這種葡萄釀酒。大約同一時(shí)期，巴勒斯坦地區(qū)也將釀制葡萄酒當(dāng)作一種重要的行業(yè)。后來，希臘人在許多殖民地從事葡萄酒的貿(mào)易，并在黑海至西班牙的地中海沿岸一帶的殖民地栽植葡萄。到羅馬時(shí)代，羅馬士兵征服加里河，也在現(xiàn)萊因河、莫色耳河、多瑙河流域栽植葡萄。羅馬帝國沒落后，各地修道院繼續(xù)從事葡萄酒的生產(chǎn)。其中，德、法、奧地利等地的修道院，掌握了高明的釀造技木，奠定了今日歐洲傳統(tǒng)的葡萄酒釀造法。

葡萄酒是一種很健康的飲品，據(jù)說法國人長壽和他們愛好葡萄酒有關(guān)。它真正的故鄉(xiāng)在中近東地區(qū)。公元前四千年或更早的時(shí)代，近東地區(qū)就已種植“威迪斯威尼非拉”(意為用以釀酒的葡萄)。公元前二千五百年左右，古埃及人便用這種葡萄釀酒。大約同一時(shí)期，巴勒斯坦地區(qū)也將釀制葡萄酒當(dāng)作一種重要的行業(yè)。后來，希臘人在許多殖民地從事葡萄酒的貿(mào)易，并在黑海至西班牙的地中海沿岸一帶的殖民地栽植葡萄。到羅馬時(shí)代，羅馬士兵征服加里河，也在現(xiàn)萊因河、莫色耳河、多瑙河流域栽植葡萄。羅馬帝國沒落后，各地修道院繼續(xù)從事葡萄酒的生產(chǎn)。其中，德、法、奧地利等地的修道院，掌握了高明的釀造技木，奠定了今日歐洲傳統(tǒng)的葡萄酒釀造法。