四川以及北方某些地區(qū)稱(chēng)臼為“對(duì)窩”“擂缽”,稱(chēng)配套用的杵為“對(duì)窩棒”。制材有木質(zhì),有石質(zhì),鐵質(zhì)。
很早以前用來(lái)舂米的基本都是石對(duì)窩。一般有60乘80厘米大小。現(xiàn)在已經(jīng)很少見(jiàn)了,在某些農(nóng)村還可以見(jiàn)到這種古老的工具。一般用于舂搗藥材,各類(lèi)果仁等,可用來(lái)將各種東西舂成粉,或糊,醬狀。古代不叫打米,叫舂米。把米放在一個(gè)石槽里,用巨大的木舂,使米與谷殼分離。