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擂茶粥是用山茶葉擂的。
做法如下:做法:1、把米洗干凈,放入水,兩片姜,一小片果皮,大火煮開,小火煲熟。2、把砂盆和擂茶棍洗干凈,用開水燙一下。3、砂盆里放入油和鹽.4、加入姜和茶葉。5、再加入茴香籽。6、用擂茶棍把所有的材料擂碎。7、加入花生。8、用擂茶棍把花生壓碎。9、擂好的配料,壓好的花生。10、把煲好的粥倒進盆里。11、把粥拌勻即可。
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