導(dǎo)讀雞油的食療價(jià)值：健脾開(kāi)胃，補(bǔ)益強(qiáng)身。適用于產(chǎn)后體虛、食少乏力等癥，并可增強(qiáng)肌體的免疫力，雞油可用于治療禿發(fā)、脫發(fā)等癥。每100克雞油所含的營(yíng)養(yǎng)素含量為：纖維素1830毫克、蛋白質(zhì)1620毫克、脂肪3600毫克、碳水化合物6190毫克。雞油，即是用雞腹腔里的脂肪熬煉出來(lái)的油脂。其色澤淺黃透明，在烹調(diào)中通常起著增香亮色的作用。健康體質(zhì)、氣虛體質(zhì)的人適宜吃雞油；濕熱體質(zhì)、膽道疾病患者膽囊炎和膽結(jié)石癥經(jīng)常發(fā)作者，不宜多食用雞油，胃酸過(guò)多者不宜食用雞油。