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破壁機(jī)打的果汁之所以會(huì)有泡沫形成,是因?yàn)楣械臒o(wú)機(jī)鹽改變了液體表面的張力,從而與空氣結(jié)合而成的氣泡就比較難破開,也就產(chǎn)生了泡沫。這個(gè)就跟平時(shí)洗衣服形成的氣泡原理是差不多的,一時(shí)半會(huì)不會(huì)散開。破壁料理機(jī)由于性能強(qiáng)大,轉(zhuǎn)速更快,產(chǎn)生的泡沫有可能會(huì)比原汁機(jī)和榨汁機(jī)多一些。
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