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糖醋甘藍的做法:
材料:紫甘藍500克、鹽一勺、糖適量、醋一勺、植物油、辣椒絲。
步驟:
1、將紫甘藍洗凈,切成長條,加鹽攪拌均勻,腌2小時后,除去水分,放在碗中備用;
2、將鹽、糖、醋調(diào)成適合口味的汁,加入放有紫甘藍的碗內(nèi);
3、在鍋中加油,燒熱,放辣椒絲炒出香味,撈出辣椒絲,將油澆在紫甘藍上即可。
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