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熟食趁熱真空包裝可以,熟食可以使用真空壓縮袋包裝的。并且也有一定的保鮮效果。但是在不同的季節(jié)下卻有所差異。
要達(dá)到良好的保鮮效果,必須有嫻熟的操作技能,要盡量在熟食品接近100度的情況下完成包裝,這樣就可以最大限度的保持一個(gè)接近真空的生態(tài)環(huán)境。各種微生物污染源能夠被有效的隔離。從而達(dá)到熟食品的保鮮效果。
一般冬春季節(jié)保鮮可達(dá)15左右,夏秋天只能夠4天到一周,并且,最好要冷藏。
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