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科技
材料：蒜粒3頭，食用油適量。
做法：
1、蒜粒剝?nèi)ネ鈿?，洗凈，用刀拍扁后切成蒜蓉?/p>
2、拿一奶鍋擦干水份，倒入適量的食用油，加入切成蒜末蒜蓉，用中火慢慢炸，炸的過(guò)程中用筷子輕輕攪拌，人不能離開(kāi)；
3、將蒜蓉炸至變成微微黃色就關(guān)火，讓余溫慢慢炸至金黃的蒜蓉。放涼后用干凈的瓶子擦干水份裝在瓶子放入冰箱冷藏，要用時(shí)取出隨時(shí)可用。
