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辣椒炒香干,主要食材有辣椒,香干。是一道家常美食。深受家庭的喜愛(ài)。
其做法如下:
一、主料:
香干、青椒。
二、輔料:
蔥、姜、蒜、醬油、糖、香醋、雞精、香油。
三、做法及步驟:
青椒和香干洗凈切條;炒鍋倒油燒制八成熟加入蔥姜蒜爆炒;倒入香干翻炒均勻并加入醬油、糖;再加少許鹽翻炒均勻,放入青椒絲翻炒四分鐘左右;淋入香醋加少許雞精,最后淋入香油;翻炒均勻關(guān)火起鍋即可。
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