綠色食品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的含義：是指“應(yīng)用科學(xué)技術(shù)原理、結(jié)合綠色食品生產(chǎn)實踐、借鑒國內(nèi)外相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)所制定的，在綠色食品生產(chǎn)中必須遵守、綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量認證時必須依據(jù)的技術(shù)性文件?！?/p>

綠色食品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)體系：是對綠色食品產(chǎn)銷實行全程質(zhì)量控制的一系列標(biāo)準(zhǔn)的總和和系統(tǒng)，包括四個方面：綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、綠色食品包裝、標(biāo)簽、儲運標(biāo)準(zhǔn)。

綠色食品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的特點：

1、內(nèi)容的系統(tǒng)性。綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系貫穿生產(chǎn)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過程、產(chǎn)品質(zhì)量、包裝標(biāo)簽、貯藏運輸?shù)戎T多環(huán)節(jié)。

2、制訂的科學(xué)性。從1990年起，農(nóng)業(yè)部正式提出開發(fā)綠色食品時，要中國綠色食品發(fā)展中心先后組織國內(nèi)各方面的專家，經(jīng)過上千次試驗、檢測和參照或采納國際標(biāo)準(zhǔn)以及國外先進標(biāo)準(zhǔn)而制定。

3、指標(biāo)的嚴(yán)格性。綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)無論從產(chǎn)品的感觀性狀、理化性狀、生物性狀都嚴(yán)于或等同于現(xiàn)行的國家標(biāo)準(zhǔn)。