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煮熟肉的幾種方法:
用高壓鍋煮。煮肉時(shí)用冷水,不要用旺火猛煮,中途不要加水。煮的時(shí)候,不要加鹽,待熟后再加鹽,肉會(huì)熟的快。用小火慢燉,大火湯開(kāi)之后,轉(zhuǎn)小火慢燉,當(dāng)肉塊熟時(shí),以筷子扎肉即可。
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