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生鵝肉在冷凍箱放了半年不能吃,凍肉只是在低溫下抑制細(xì)菌的生長并不能殺死細(xì)菌。
材料:鵝肉。
調(diào)料:生姜、料酒、老抽、白糖、桂皮、味精。
制作步驟:
1、鵝肉洗凈,切成小塊,濾干水分,生姜切片。
2、起油鍋,下生姜略炒,再放入鵝塊,生炒,等鵝肉轉(zhuǎn)色,加入料酒、老抽、炒一分鐘,再加入水,燒開。
3、去浮沫,加糖和桂皮。
4、大火煮10分鐘后,改中火,再煮40分鐘,收水,加入味精,即可完成。
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