可以一起炒。

西葫蘆含有較多維生素C，葡萄糖等其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。中醫(yī)認(rèn)為西葫蘆具有除煩止渴，潤(rùn)肺止咳，清熱利尿，消腫散結(jié)的功效。對(duì)煩渴，水腫腹脹，瘡毒以及腎炎，肝硬化腹水等癥具有輔助治療的作用；能增強(qiáng)免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用；能促進(jìn)人體內(nèi)胰島素的分泌，可有效地防治糖尿病，預(yù)防肝腎病變，有助于增強(qiáng)肝腎細(xì)胞的再生能力。

菠菜含有豐富的維他命A，維他命C及礦物質(zhì)，尤其維他命A，維他命C含量是所有蔬菜類之冠，人體造血物質(zhì)鐵的含量也比其它蔬菜為多，對(duì)于胃腸障礙，便