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科技
主料：鹿茸、鹿鞭均適量。
配料：仔雞、白酒、蔥、姜、陳皮、料酒、花椒、中藥均適量。
做法：
將鹿茸、鹿鞭洗凈切片，用白酒浸泡，至軟為度。把中藥裝入紗布袋內(nèi)，扎緊口。仔雞洗凈，與鹿茸、鹿鞭、藥袋一同放入砂鍋內(nèi)，加入蔥、姜、陳皮、料酒、花椒。置火上燉3小時(shí)，至雞肉、鹿鞭爛熟，揀去蔥、姜、陳皮、藥袋，加鹽調(diào)味即成。
