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科技
容易生銹、容易糊底、容易粘鍋，鐵鍋表面物質(zhì)對(duì)人體有害，需開(kāi)鍋后才可去除。
開(kāi)鍋步驟：1、擦去鍋內(nèi)油脂涂層和灰塵雜質(zhì)，倒入洗潔精和清水清洗干凈。
2、然后繞著鍋邊開(kāi)始燒制，將整個(gè)鍋燒成銀灰色，然后將鍋反過(guò)來(lái)，從底部澆水，并清洗干凈。
3、鍋燒干，下入豬板油均勻的擦拭干凈，然后煉出豬油，撈出油渣，再用清水和洗潔精清洗干凈。
