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科技
主料：朝天椒100g、二荊條100g、食用油100毫升、花生米40克、八角10克、桂皮5克、香葉5克、丁香5克。
步驟：
1、朝天椒、二荊條泡水6小時(shí)，洗凈剪段；
2、朝天椒、二荊條打成較粗的粉末，分別盛放，加水潤(rùn)濕；
3、坐鍋起油，菜籽油中火煉熟，離火將油溫降至3成熱；
4、放入洗凈的花生米，中小火，攪拌油炸至花生米頻繁爆響，起鍋瀝油；
5、鍋離火，待油溫降至3成熱時(shí)，下八角、桂皮、香葉、丁香等香料，中火升溫至5成熱，攪拌油炸
