每個(gè)地區(qū)都有不同的民俗文化,今天小編為大家介紹下廈門民俗文化,希望對(duì)大家有所幫助。
地方風(fēng)俗
廈門位于閩南、臺(tái)灣、東南亞華僑華裔聚集地大三角地帶,地理位置得天獨(dú)厚,集海洋文明與大陸文化于一體,孕育出與眾不同的風(fēng)俗習(xí)慣。從廈門人的日常生活中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴你便可以發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)文化的滲透,若是逢年過(guò)節(jié),此種地方風(fēng)情則會(huì)體現(xiàn)得更為濃烈。
閩南功夫茶
廈門的茶藝講究五境之美,即茶葉、茶水、茶具、火候、環(huán)境。廈門人大多愛(ài)喝烏龍茶,尤以安溪鐵觀音最愛(ài),鐵觀音號(hào)稱茶中極品,有詩(shī)盛贊:珠泉雋味和胸臆,玉液新香沁齒牙,兩腋清風(fēng)甌泛綠,一壺春雪筆生花。
廈門是功夫茶的起源地之一,有著濃郁的茶文化氛圍。廈門茶文化的精華是茶道,具有五境之美。
首先,茶葉以新為貴。廈門人大多愛(ài)喝烏龍茶,烏龍茶經(jīng)沖泡后,葉片上有紅有綠,湯色黃紅,口味醇厚。廈門人多愛(ài)擇安溪的“鐵觀音”。
其次,茶水考究。泡茶要用軟水,即每公升水中鈣、鎂的含量不到8毫克的水。這樣泡出的茶才能口味醇厚,色澤純正。
再次,火候與湯候適度?;鸷蛑钢笏幕鹆?,煮水時(shí)間的長(zhǎng)短與湯候有關(guān)。品茗必需茶、水、火三者都好,缺一不可。廈門的品茗行家燒水,既要燒沸,又不能過(guò)火,這樣茶湯才能鮮美。
復(fù)次,茶具精選。廈門人飲烏龍茶,愛(ài)選用有加蓋的陶器茶具,因其會(huì)“保香”和“保味”。廈門人最喜歡“孟公壺”和“若深杯”,小巧精美,具有藝術(shù)價(jià)值。
地物,茶道講究品茗佳境。隨著生活水平的提高,越來(lái)越多的廈門人喜歡在廳里放置擺設(shè),花瓶古玩,燃香播樂(lè),增添雅致,品茗成了一種高尚精神追求和高品位的休閑方式。
端午節(jié)龍舟賽
農(nóng)歷五月初五日,廈門人稱為“五月節(jié)”。以往每逢端午節(jié),家家戶戶門口都要插艾蒲,家中灑雄黃酒,給小孩佩帶香袋,用以驅(qū)邪,現(xiàn)已少見(jiàn)。但人們還習(xí)慣在這一天翻曬衣物,家中進(jìn)行清掃,并保留吃粽子和賽龍舟的習(xí)俗。集美學(xué)村的龍舟池和市區(qū)筼筜湖是廈門組織龍舟競(jìng)賽的場(chǎng)所。競(jìng)賽時(shí)這里金鼓齊鳴,人聲鼎沸,健兒們駕著頎長(zhǎng)的七彩龍舟,劈波斬浪,奮勇?tīng)?zhēng)先,別有一番風(fēng)情。
賽龍舟活動(dòng)是為了紀(jì)念戰(zhàn)國(guó)時(shí)期楚國(guó)的偉大詩(shī)人屈原(公元前3340-公元前278年)。傳說(shuō),楚國(guó)人因不舍賢臣屈原死去,有許多人競(jìng)相劃船追趕拯救,同時(shí)也是借劃龍舟驅(qū)散江中之魚(yú),以免魚(yú)吃掉屈原的尸體。美麗的傳說(shuō)流傳下來(lái)成為一種民俗活動(dòng)。
中秋博餅
鄭成功屯兵廈門時(shí),為排解戰(zhàn)士中秋佳節(jié)思鄉(xiāng)之苦,發(fā)明了一種博餅游戲,稱中秋會(huì)餅。中秋會(huì)餅每會(huì)63塊餅,取民間流傳的賭具骰子6個(gè),以一秀、二舉、三紅、四進(jìn)、對(duì)堂、狀元為不同等第,依次為序讓參加者投擲玩耍。中秋博餅活潑有趣,雅俗共賞,鄭成功批準(zhǔn)從農(nóng)歷八月十三至十八日,前后六夜,軍中按單雙日輪流賞月博餅。中秋會(huì)餅博狀元的習(xí)俗流傳至今,三百多年來(lái)在廈門代代相傳,成為有趣的一種民俗活動(dòng)。博餅活動(dòng)傾注了人們期待美好生活的愿望,人們博得盡興,玩得開(kāi)心。當(dāng)骰子在大瓷碗里落下,發(fā)出叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)那宕囗懧晻r(shí),人們歡歌笑語(yǔ),其樂(lè)融融。
祭祀
廈門隆重而又受人注目的民俗祭祀,要數(shù)拜菩薩為最。每逢陰歷二月十九、六月十九、九月十九“菩薩”生日時(shí),人們便提著水果、供品去寺廟祭祀,燃燒冥紙,燃點(diǎn)香燭;陰歷初二、十六則為生意人的祭拜之日,這種自古以來(lái)的祭祀風(fēng)俗延續(xù)至今,依然是眾多信奉者祈求平安、討個(gè)吉利的傳統(tǒng)方式。
民間曲藝
廈門的民間曲藝,流傳甚廣,歷史悠久,題材廣泛。有描寫(xiě)日常生活,傾訴男女愛(ài)情的,有再現(xiàn)勞動(dòng)場(chǎng)景,傳播知識(shí)趣聞的,但基本上沒(méi)有文字記載。近幾十年來(lái),曲藝工作者創(chuàng)作了大量作品。廈門民間流傳的曲藝種類很多,主要有南曲、歌仔戲、高甲戲、梨園戲和答嘴鼓等。在現(xiàn)代化的廈門,感受一下頗具特色的地方曲藝,也是一種不錯(cuò)的享受。
南音
又稱“南曲”、“南樂(lè)”、“南管”、“管弦”。它保留晉唐古樂(lè)特色,融匯中原、西域及宋元明南戲、雜技、傳奇詞曲的精華,有定型嚴(yán)格的音韻格律,被譽(yù)為東方古典藝術(shù)的珍品。演奏形式有指、曲、譜三種,主樂(lè)曲有琵琶、洞簫、三弦、二弦4件,此外還有拍板、嗩吶、云鑼等。南音成為亞太地區(qū)最古老的樂(lè)種。被稱為“玨璋古樂(lè),雅典之音,華夏正聲,國(guó)中之寶?!?/p>
南曲的藝術(shù)風(fēng)格古樸典雅,委婉纏綿;音樂(lè)節(jié)奏徐緩,旋律與唱詞的配合常為一字多腔,演唱時(shí)講究咬字吐詞,收音歸韻。這一獨(dú)具一格的樂(lè)種不僅在廈門、泉州一帶流行,還在港、澳、臺(tái)及東南亞備受歡迎,海外鄉(xiāng)親更借南曲鄉(xiāng)音寄托其愛(ài)國(guó)思鄉(xiāng)之情。代表作品有《梅花操》、《八駿馬》等。
歌仔戲
薌劇是用閩南方言演唱的地方劇種,一般分生、旦、丑、凈等四個(gè)行當(dāng),表演細(xì)膩,用語(yǔ)幽默詼諧。唱腔屬民歌曲體,曲調(diào)優(yōu)美,節(jié)奏感強(qiáng),唱腔淳厚,富有閩南風(fēng)土氣息。曲調(diào)有雜碎調(diào)、七字調(diào)、雜念調(diào)以及民間山歌、“十二送哥調(diào)”、“扭扭動(dòng)”等小調(diào),共上百種。主要伴奏樂(lè)器有殼子弦、大廣弦、臺(tái)灣笛、三弦、月琴、鴨母笛等。該戲流行于閩南、臺(tái)灣和南洋華人聚居地,其曲調(diào)來(lái)自民間,是流散在街頭、茶室的曲調(diào);唱詞是群眾的語(yǔ)言,靈活機(jī)動(dòng),可長(zhǎng)可短。傳統(tǒng)劇目有500余本,較有影響的劇目有傳統(tǒng)戲《三家?!贰ⅰ栋舶矊つ浮?、《白蛇傳》、《火燒樓》及現(xiàn)代戲《碧水贊》、《武夷英烈》等。
高甲戲
又名“戈甲戲”、“九角戲”,亦稱“大班”、“鼓班”。高甲戲產(chǎn)生于清代中期,是泉州民間娛樂(lè)表演發(fā)展起來(lái)的地方劇種。它把昆腔、四平腔、戈陽(yáng)腔、徽調(diào)、京劇、木偶戲和梨園戲、南音等地方音樂(lè)戲曲兼收并蓄為一體,形成了獨(dú)具一格的表演形式和唱腔。其丑角表演藝術(shù)被譽(yù)為“戲劇藝術(shù)寶庫(kù)的珍品”。題材多取自于古老的民間傳說(shuō),如《陳三五娘》、《王虎平西》等,在廈門及閩南乃至海外早已是家喻戶曉。其特點(diǎn)是常用插科打諢的對(duì)答形式和風(fēng)趣、幽默的韻語(yǔ)對(duì)唱,使人發(fā)笑,給人們留下深刻的印象。
如果想欣賞歌仔戲、南曲、高甲戲等廈門傳統(tǒng)戲曲的話,可以到地處廈門市中山路的人民劇場(chǎng),以傳播閩南民間文化為特色的“舞動(dòng)廈門藝術(shù)團(tuán)”常年在此演出。