第一種方法,在餛飩皮中間準(zhǔn)備好肉餡,尖角對折并粘緊,將兩邊的角順著手指向里折,并將兩個(gè)角完全重疊粘牢就可以包出貓耳朵樣的餛飩。
第二種方法,把餡放在餛飩皮中間,然后對折將兩邊合在一起按緊粘好即可。
第三種包法,將肉餡放在餛飩皮中間,把餛飩皮一邊向里卷,把餡完全卷起來,把皮兩邊壓緊向餡中間包起來,讓兩邊的皮粘在餛飩上就完成了,形狀似元寶也是最不露餡的包法。
第四種包法,餛飩皮上放入餡料,將一個(gè)尖角向皮中間包住餡,將兩邊的餛飩皮疊在一起,把最后的角也疊在上面包緊就完成了。