在小年的時(shí)候,要了解小年的風(fēng)俗,例如吃灶糖、吃花饃面食等等,這些都是每年必不可少的,小年的魅力,作為中國(guó)人有很大感觸,詳細(xì)了解小年相關(guān)的風(fēng)俗內(nèi)容,領(lǐng)略小年帶給大家的人文魅力,都是值得人們?nèi)ド钊胨伎嫉挠幸饬x的東西。
灶糖寓意甜甜蜜蜜
南方臘月二十四過(guò)小年的時(shí)候,一定去有灶糖,灶糖是灶神特有的供奉品,據(jù)說(shuō)供奉灶糖能夠讓灶王爺嘗到甜甜的味道,這樣才好在玉帝面前說(shuō)好話,而祖人們吃過(guò)灶糖之后也能祈求來(lái)年的生活能夠甜甜蜜蜜。祭灶也就是祭灶神,也可以說(shuō)接神, 臘月二十三那天,相傳是灶王爺回天上的日子,如果你能夠誠(chéng)心誠(chéng)意,準(zhǔn)備諸多祭品供奉灶神,那么灶神會(huì)高高興興的回到天上,然后稟告給玉帝你的優(yōu)良事跡,還會(huì)多幫你美言幾句,賜予你好的生活。
花饃面食團(tuán)團(tuán)圓圓
每到臘月二十四的時(shí)候,大家都會(huì)蒸花饃面食來(lái)吃,這種面食會(huì)被捏成各種各樣的形狀,既好看又好吃。不過(guò)在小年蒸的花饃,按照傳統(tǒng)是用來(lái)祭灶的,不能送給別人。臨到快過(guò)年前幾天,農(nóng)村都要?dú)⒇i殺羊,準(zhǔn)備過(guò)年,不過(guò)在湖北一些農(nóng)村里,小年通常是不進(jìn)行幸殺的, 覺(jué)的殺生不好, 給家里帶來(lái)不好的運(yùn)氣。米餅是用糯米粉作主料,花生、芝麻、白糖作配料,放入模具打制成圓形,再經(jīng)高溫蒸熟,吃起來(lái)別有風(fēng)味,有團(tuán)團(tuán)圓圓的寓意。
荸薺好運(yùn)延續(xù)
臘月二十四是小年,這是春節(jié)前非常重要的節(jié)日,由于文化差異,中國(guó)各地小年日期也不同。相比其他地方來(lái)說(shuō),福州人祭灶非常講究,除了灶糖、灶餅外,葷灶要有酒有肉,素灶則要有帶頭甘蔗和荸薺。灶糖、灶餅是用麥芽糖做的,灶公灶婆吃了就會(huì)粘住牙,讓他們少說(shuō),不亂說(shuō)。用荸薺祭灶則是取自福州方言的諧音,意指好運(yùn)從年頭延續(xù)到年尾。