西米露又叫西谷米,于馬來(lái)群島一帶,是印度尼西亞特產(chǎn),西米有的是用木薯粉、麥淀粉、苞谷粉加工而成,有的是由棕櫚科植物提取的淀粉制成,是一種加工米,形狀像珍珠。有小西米、中西米和大西米三種,經(jīng)常被用于做粥、羹、點(diǎn)心等食物。
西米主要成分是淀粉,有溫中健脾,治脾胃虛弱、消化不良、補(bǔ)肺、化痰的功效。還可使皮膚恢復(fù)天然潤(rùn)澤的功能。所以西米羹很受人們尤其是女士和小孩們的喜愛(ài)。
對(duì)于一些喜歡喝奶茶的人來(lái)說(shuō),西米露肯定是不陌生的,有很多喜歡喝奶茶的人,特別喜歡在奶茶里面加這種東西,覺(jué)得口感非常好。