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科技
原料：西紅柿2個(gè)、雞蛋2個(gè)、香蔥適量、香菜、食用油適量、鹽適量、雞精適量、生抽適量。
做法：
1、先將番茄放在碗中，用開(kāi)水泡上，剝掉外皮，切成片；
2、將香蔥、香菜切碎，放在碗中備用；
3、將雞蛋打入碗中，攪拌，放入適量的鹽攪拌；
4、鍋燒熱后倒入食用油，把番茄放入鍋內(nèi)，炒1至2分鐘；
5、加入適量水；
6、待水沸騰后，將攪拌好的蛋液沿鍋邊打圈倒下；
7、加入適量雞精 ，生抽，再次沸騰即可起鍋。
