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材料:生豬耳朵5個(gè)。
步驟:
1、洗凈豬耳朵;
2、大蔥切厚片,姜切片;
3、放在水里焯一下;
4、看到有沫子之后重新?lián)Q水,放大料和花椒;
5、放蔥姜蒜,倒老抽和料酒,放蠔油;
6、蓋上蓋子,中小火煮五十分鐘,切絲即可。
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