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科技
煮一斤八寶粥要放一斤二兩到一斤半的水。
具體做法如下
材料：糯米250克，紅棗100克，糖蓮心25克，桂圓肉15克，葡萄干20克，瓜子仁10克，紅綠果脯25克，蜜汁櫻桃5個，京糕25克，白糖150克
1、將紅棗用溫水泡過，沖洗干凈。將糯米洗凈，泡0.5個小時，將紅綠果脯切碎，京糕切成丁。
2、取清潔鍋，放入紅棗和糯米，加水2500克，用旺火煮20分鐘，見糯米發(fā)粘時，改用小火熬煮。
3、煮至米湯稠濃，米粒開花，將糖蓮心、桂圓肉、葡萄干、瓜子仁、蜜汁櫻桃、碎紅綠果脯和京糕丁等放入粥中煮至滾沸即成。
