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不是高糖水果,西瓜是卡路里最低又是最甜的水果,西瓜為夏季之水果,果肉味甜,能降溫去暑;種子含油,可作消遣食品;果皮藥用,有清熱、利尿、降血壓之效。
中國各地栽培,品種甚多,外果皮、果肉及種子形式多樣,以新疆、甘肅蘭州、山東德州、江蘇東臺(tái)等地最為有名。其原種可能來自非洲,久已廣泛栽培于世界熱帶到溫帶,金、元時(shí)始傳入中國。
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